剁椒魚頭
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喜歡剁椒的味道，用來做這麼一道剁椒魚頭，鮮啊！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
魚頭對半切開。 -
步驟 2/9
姜切細絲。
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步驟 3/9
蒜切小片。
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步驟 4/9
一部分姜和蒜鋪在盤子底部。
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步驟 5/9
將魚頭放上去，擺上薑絲加入料酒醃製十分鐘。
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步驟 6/9
倒入適量剁椒，鍋開後大火蒸二十分鐘。
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步驟 7/9
蔥切末。
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步驟 8/9
蒜切末。
-
步驟 9/9
將蒜和蔥擺在魚上，鍋中燒熱油倒入魚頭上，虛蒸三分鐘即可。
小貼士
因為剁椒比較鹹，就沒有放鹽了。
釋出於 2023-06-12
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