剁椒魚頭
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又見剁椒魚頭，這可是老爸超愛的一道菜呢，全家都大愛這道菜，而且絕對是湘菜中的經典，百吃不厭，越吃越愛的一道菜，我覺得做菜也需要運氣，有時候不經意做出的菜味道是灰常的好，但一旦再次做時又做不到第一次做的那麼好吃呢
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好所有食材 -
步驟 2/9
魚頭清洗乾淨備用
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步驟 3/9
開水上鍋蒸
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步驟 4/9
辣椒和姜蔥切好備用
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步驟 5/9
魚蒸5分鐘後倒出水份
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步驟 6/9
魚身灑上少許鹽，五香粉，鋪上辣椒再蒸5分鐘
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步驟 7/9
蒸好的魚倒入蒸魚鼓油
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步驟 8/9
熱鍋燒油
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步驟 9/9
將薑絲與蔥絲灑在魚頭身上淋上熱油即可
小貼士
辣椒與蒸魚鼓油均有鹹味，所以放鹽需注意
釋出於 2023-05-15
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