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炒合菜
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胥青煙離歌

特別喜歡吃炒合菜，多種食材合在一起出炒出來的菜營養非常的全面。而且這個菜名諧音也好。

時間:10分鐘內
食材
豆芽菜 300g
韭菜 100g
瘦肉 150g
香乾 2塊
粉絲 50g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
雞粉 適量
料酒 適量
幹澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    瘦肉切絲。用料酒、澱粉抓勻，靜置15分鐘。
  • 步驟 2/9
    備好食材，香乾切絲，韭菜切段，粉絲用開水冒一下。
  • 步驟 3/9
    鍋中放油，待油熱放入香乾煸炒至微黃髮硬，裝盤備用。
  • 步驟 4/9
    然後放入肉絲煸炒。
  • 步驟 5/9
    待肉絲變色，放入蔥花熗鍋，炒出香味，放入豆芽菜煸炒。
  • 步驟 6/9
    放入鹽、醬油煸炒均勻後放入韭菜和粉絲繼續煸炒。
  • 步驟 7/9
    韭菜炒軟，放入炒熟的香乾，拌勻就好。
  • 步驟 8/9
    關火，放入雞粉攪拌均勻，就可以出鍋了。
  • 步驟 9/9
    特別的下飯。
小貼士

還可以放些木耳，我給忘記泡木耳了。

釋出於 2022-06-01
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