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肉炒合菜
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嫩佑銘刻應刻

合菜，顧名思義，就是很多菜集合再一起，味道相互融合，營養搭配更全

時間:10-30分鐘
食材
瘦豬肉 100g
白菜 100g
胡蘿蔔 50g
蒜黃 50g
細粉條 50g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
澱粉 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備，胡蘿蔔半個，白菜一段，豬肉一塊，蒜黃幾棵，豆芽一把，細粉絲一小把
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔擦出絲
  • 步驟 3/12
    白菜，切豎絲
  • 步驟 4/12
    細粉條，下鍋煮熟，過水備用
  • 步驟 5/12
    豬肉切成細絲，蒜黃切成段,.都準備齊整了
  • 步驟 6/12
    豬肉絲，放料酒，澱粉，生抽，鹽，糖，抓勻
  • 步驟 7/12
    熱鍋，熱油，爆炒肉絲，變色出鍋備用
  • 步驟 8/12
    蔥薑蒜，爆鍋
  • 步驟 9/12
    先放胡蘿蔔豆芽翻炒，變色
  • 步驟 10/12
    隨後放白菜絲和蒜黃，白菜絲變軟，就放少許鹽，糖調味
  • 步驟 11/12
    最後放進粉條，和肉絲，翻炒，均勻，放點明油出鍋
  • 步驟 12/12
    稍微做了點小裝飾，呵呵，菜的味道很正哦
小貼士

可以選多種蔬菜，但白菜粉絲，是必須的，有的用洋白菜的，炒合菜，很不錯的下飯菜

釋出於 2022-06-05
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