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瘦肉炒雜菜
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小鹿slumber

今天下午一直在琢磨著晚上煮什麼菜，每天都要想的問題！剛好看到同事說，把自己喜歡的放一塊炒就可以啦！所以就有了瘦肉炒雜菜啦！

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 200g
蒜苗 100g
胡蘿蔔 200g
木耳 80g
瘦肉 150g
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料：瘦肉、杏鮑菇、蒜苗、胡蘿蔔、木耳！
  • 步驟 2/9
    把材料切好：瘦肉切成絲，加入鹽和生抽、生粉醃製；胡蘿蔔、杏鮑菇和木耳切成絲；蒜苗切成段～
  • 步驟 3/9
    杏鮑菇和木耳先過水備用
  • 步驟 4/9
    油下鍋，下瘦肉炒翻
  • 步驟 5/9
    加入蒜苗梗炒一分鐘左右
  • 步驟 6/9
    加入蒜苗葉和胡蘿蔔絲炒翻
  • 步驟 7/9
    再加入杏鮑菇和木耳
  • 步驟 8/9
    最後加入勾芡煮五分鐘就可以了
  • 步驟 9/9
    最後加入鹽，瘦肉炒雜菜就出爐啦！
小貼士

杏鮑菇的營養價值高，味道鮮美，是我們家的最愛；胡蘿蔔具有豐富的維生素A，大人小孩都應該多吃；木耳對貧血有一定的作用，它的膠質能起到保護腸胃的作用～

釋出於 2024-03-22
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