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豬肉炒雜菜
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萬物可愛你尤其是

營養學家告訴我們，做菜的時候最好一個用多種食材一起烹飪，目的讓每一款菜營養均衡，色澤豐富。

今天給家人做的這款家常菜，有肉，豆乾，胡蘿蔔還有開胃的辣椒。一個菜，基本的營養都具有了，簡單快捷而且美味！

時間:10分鐘內
食材
瘦豬肉 300g
豆乾 1塊
胡蘿蔔 200g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
生抽 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：辣椒，豆乾和胡蘿蔔。
  • 步驟 2/8
    將瘦豬肉切片然後用生粉，生抽，油拌均勻醃製片刻。
  • 步驟 3/8
    將配菜切片。
  • 步驟 4/8
    醃製好的瘦豬肉。
  • 步驟 5/8
    炒鍋熱油將豬肉放入炒至8成熟。
  • 步驟 6/8
    裝入準備好的小碗。
  • 步驟 7/8
    然後將其他食材放入炒熟。
  • 步驟 8/8
    當配菜炒熟之後再將豬肉回鍋加入適量的生抽調味炒熟豬肉即可。
小貼士

做這款家常菜想要豬肉炒得鮮嫩，先用生粉醃製豬肉，再下油鍋滑炒撈起，最後才和其他食材一起炒，這樣炒出來的豬肉口感就很鮮嫩了。

釋出於 2023-04-23
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