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炒合菜
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心若為城念嵐

幾樣很簡單，很家常的食材，拼湊在一起卻有意想不到的驚喜，就連最不喜歡吃豆芽菜的我，也深深的喜歡上了這道菜，不信，你可以試試哦。

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 250g
胡蘿蔔 1根
雞蛋 2個
粉條 30g
韭菜 20g
油 5ml
鹽 4g
生抽 5ml
老抽 4ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔去皮切絲，韭菜摘洗乾淨後切段。
  • 步驟 3/11
    鍋中燒開水，放入粉條煮熟備用。
  • 步驟 4/11
    炒鍋中放油，放入胡蘿蔔翻炒均勻。
  • 步驟 5/11
    放入豆芽翻炒。
  • 步驟 6/11
    放生抽，老抽。
  • 步驟 7/11
    放入煮好的粉條，翻炒均勻。
  • 步驟 8/11
    最後放入韭菜段後立即放鹽調味後光火。
  • 步驟 9/11
    雞蛋放入碗中打散。
  • 步驟 10/11
    平底鍋中放少量的油，倒入打散的雞蛋，剪成蛋餅。
  • 步驟 11/11
    盤中盛入炒好的合菜，上面放雞蛋餅蓋住合菜即可享用。
小貼士

在炒合菜的時候，如果感覺有些幹，可以適量加入一些開水。

釋出於 2024-09-11
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