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豆豉蒸瘦肉
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慈祥contrast

哈哈，懶人菜。不用怎麼洗，也不用炒，更不用聞油煙味。

直接蒸來吃，而且非常下飯哦。

豆豉含有豐富的蛋白質(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人體所需的多種氨基酸，還含有多種礦物質和維生素等營養物質。

豆豉還以其特有的香氣使人增加食慾，促進吸收。

時間:10-30分鐘
食材
豆豉 200g
瘦肉 300g
油 適量
鹽 適量
蕃薯粉 適量
蠔油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買來新鮮的瘦肉，洗乾淨。瀝乾水份。
  • 步驟 2/8
    豆豉用冷水泡軟。
  • 步驟 3/8
    把瘦肉剁成肉泥。
  • 步驟 4/8
    放上雞精 蕃薯粉 油 鹽 醃至。
  • 步驟 5/8
    把泡軟的豆豉放進去。
  • 步驟 6/8
    用條羹攪拌。 醃至半個鍾。 比較入味。
  • 步驟 7/8
    隔水蒸二十分鐘。 大火蒸。
  • 步驟 8/8
    美味又下飯的豆豉蒸瘦肉上桌了。
小貼士

蒸的時候是大火。

蒸的時間為二十分鐘。

釋出於 2022-12-29
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