蒜香豆豉燒瘦肉
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早晨煮稀飯吃時老是不知道要配什麼菜，很多袋裝類的鹹菜都吃膩了，也沒什麼營養價值可言。上次回家看到婆婆燒這個菜給奶奶吃，我也吃了，很香，很下飯，不知不覺吃了兩碗稀飯哦。回來上班後我也去買了罐豆豉來燒，因為是年輕人吃的，我買的豆豉不是那種釀了很久的，豆子很軟爛的那種，而是豆子都還較硬點，我喜歡有點小嚼勁的，不過味道一樣是很香。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
蒜頭切碎，瘦肉切細加生粉、醬油少許抓勻； -
步驟 2/6
起鍋熱油，煸香蒜頭；
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步驟 3/6
下入瘦肉翻炒；
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步驟 4/6
挖入豆豉帶些豆豉湯翻炒；
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步驟 5/6
加入少許的開水，蓋上蓋子燜煮一會；
-
步驟 6/6
瘦肉熟透後即可關火。
小貼士
1、瘦肉要切細的，還用加入生粉抓勻；
2、豆豉下鍋後要加些水燜煮，瘦肉才能熟透。
釋出於 2019-09-06
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