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蒜香豆豉醬雞丁
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volunteer唯美

仍是一款微波爐打造的快手菜，不需加一滴油一滴水。蒜香味兒很濃。不喜歡蒜味的可以換做蜂蜜做甜口的。

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 200g
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
老乾媽豆豉 適量
生抽 適量
蠔油 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞胸肉一塊，切丁。
  • 步驟 2/7
    大蒜拍碎切成沫，用生抽浸透，蔥、薑切片。
  • 步驟 3/7
    取大碗把蔥薑蒜，連生抽一起倒入雞丁內，加適量鹽、五香粉、1大勺老乾媽風味兒豆豉拌勻，放入冰箱中醃製2小時以上。
  • 步驟 4/7
    土豆、胡蘿蔔切成與雞丁大小相同的丁。
  • 步驟 5/7
    取一微波爐容器，把醃好的雞丁與土豆胡蘿蔔丁混合在一起，鋪一層，蓋保鮮膜，中高火4分鐘。
  • 步驟 6/7
    4分鐘後取出，攪拌一下，再加1勺蠔油，再入微波爐中高火4分鐘就OK了。
  • 步驟 7/7
    配一碗米飯，一大盤子被我造光了。
小貼士

1、我通常會在早上把雞肉醃好，中午10分鐘就可以吃上香香的醬雞丁了。

2、配菜可以根據家裡現有的食材隨意搭配。

不喜歡蒜香的，還可以換成蜂蜜做甜口的，或直接放醬都可以。總之很方便的一道菜，而且成本低，不超過5元錢。

釋出於 2019-10-11
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