蒜在抗凝血、抗腫瘤、降血脂、降低血糖、解毒、抗感染、抗氧化、抗衰老以及在保護肝臟、保護心血管系統、細胞介導免疫、體液免疫調節過程中起著十分重要的作用。大蒜製劑對肺癌、胃癌、腦癌、腸癌、食道癌具有一定的治療功能，還有減慢心率、擴張毛細血管、降低血壓等作用，並能降低血清膽固醇、甘油三酯，從而防治動脈粥樣硬化。

因此家庭多吃些大蒜對身體是特別有幫助的！

這道菜非常的下飯！