“東頭燒肉”，在上世紀70年代誕生於順德龍江鎮裡海片區，是當地居民吸收各地燒豬工藝，經過反覆調試製作，摸索出一條獨特的製作工藝，憑藉考究的選材和特別的烤制手法以及嚴謹的工序流程，出品色靚味香，皮脆不韌，受到很多人的喜愛。由於這些燒肉初時集中在當地的東頭市場銷售，於是形成了“東頭燒肉”的品牌。更因其“鴻運當頭”、“紅皮猛壯”的寓意，在春節、清明節等傳統節日以及筵席活動上，更是必不可少的應節食品。東頭燒肉是鹹鮮的熟製品，直接蘸白砂糖或生抽吃也可以的，搭配蒜苗、蕎菜、香蔥等一起清炒就更加美味。