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豆豉蒸瘦肉
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噼裡

寶子不喜歡吃粥拌菜。所以，我都是把瘦肉跟別的一起蒸，蒸出來那湯水跟粥混合一起來喂。老是吃白粥也沒有營養的。這豆豉不知道是八樓阿芳送的還是隔壁阿美送的。反正，我已經吃了一半，沒覺得什麼不好的。今天這個菜，把蒸出來的湯水給寶子拌粥一切吃。那點肉和豆豉就我們倆送飯。也挺好吃的。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 500g
豆豉 150g
油 適量
鹽 適量
蕃薯粉 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    新鮮的瘦肉。 沒點肥的。
  • 步驟 2/5
    切成塊塊。 放點蕃薯粉和蠔油一起攪拌攪拌。
  • 步驟 3/5
    將泡洗乾淨的豆豉鋪在肉上面。
  • 步驟 4/5
    高壓鍋，隔水蒸十分鐘即可。
  • 步驟 5/5
    蒸好的倒進去瓷碗裡 送飯的好菜。
小貼士

肉要切好，提前醃至。

蒸的時候要放在不鏽鋼盤裡。

釋出於 2019-11-05
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