jxcaipu logo
豆豉蒸豬肉
1萬 熱度 198 收藏
無光盲途秋雁

豆豉，是鄰居阿芳給的，其實給女兒蒸瘦肉送粥的，可中午沒什麼菜，只有那點五花肉，吃飯總要菜吧。

那就豆豉蒸五花肉吧，簡單又省事。隨便在鍋裡炒幾下，更加入味。

而且吃的時候，豆豉裡有五花肉的油浸泡著，非常送飯。

簡單的一道豆豉蒸豬肉，便能滿足我那肚裡。

哇，世界如此的美好。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 500g
豆豉 250g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買新鮮的五花肉，洗乾淨，切成薄薄的片。
  • 步驟 2/8
    豆豉，不用太多，量為300g，用水洗一下，稍微浸泡一下。
  • 步驟 3/8
    把洗好的豆豉的和豬肉放一起。
  • 步驟 4/8
    放點油，鹽，一切攪拌攪拌。
  • 步驟 5/8
    醃至半個鍾。偶爾翻動翻動。
  • 步驟 6/8
    放鍋裡，隔水蒸二十分鐘。
  • 步驟 7/8
    蒸完二十分鐘以後，用個筷子攪拌攪拌，再蒸五分鐘。
  • 步驟 8/8
    蒸好後，倒進鍋裡，用鍋鏟小火翻炒幾下。 更加的入味。
小貼士

豆豉和豬肉一定要提前醃至。

蒸好以後也要在鍋裡翻炒幾下。小火就可以了。

釋出於 2024-02-01
224
相關菜譜
寫評論