手撕豇豆 - 手撕豇豆的做法,手撕豇豆怎麼做好吃,手撕豇豆的家常做法 - 京細菜譜

手撕豇豆

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昨晚的一場雨，似乎一夜之間就是初秋了，馬上就要開學了，孩子有些上火，有點感冒，趕快補充維生素，去秋燥防感冒，豇豆有清熱解毒，健脾腎、生津液的功效，

時間:10分鐘內

食材

豇豆 200克

油適量

鹽適量

大蒜適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所用食材。
步驟 2/10

大蒜去皮，剁成蒜蓉。
步驟 3/10

取一碗，加入蒜蓉生抽醋糖泡椒鹽和紅油攪拌均勻成料汁。
步驟 4/10

鍋中注入水，加入一點鹽和幾滴油，大火燒開。
步驟 5/10

將摘洗乾淨的豇豆放入開水中，至豇豆變色。
步驟 6/10

直接撈入冰水中沖涼。
步驟 7/10

將豇豆撕開。
步驟 8/10

碼放在盤中。
步驟 9/10

加入一勺泡椒。
步驟 10/10

淋入料汁拌均即可。

小貼士

豇豆焯水時，水中加入一點鹽和幾滴油，能使豇豆更加翠綠，營養不流失。

釋出於 2023-02-24