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手撕扁豆
8.2萬 熱度
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亦菡砌
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聽說用手撕青菜類不但可以儘量減少營養的流失,還沒有菜刀金屬的味道,口味更純樸一些,所以我今天就試下手撕扁豆看看......
時間:10分鐘內
食材
扁豆
200g
胡蘿蔔
50g
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
鍋裡水燒開,放少許油,鹽,將扁豆,紅蘿蔔煮熟。
步驟 2/4
撈起用冷水浸泡10分鐘左右控幹。
步驟 3/4
鍋裡油燒熱下蔥段翻炒一下。
步驟 4/4
再將扁豆,紅蘿蔔倒入快速翻炒幾下放鹽,雞精調味即可。
小貼士
扁豆要充分煮熟才能食用。
釋出於 2020-03-19
180
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