jxcaipu logo
手撕紅豆吐司
1.3萬 熱度 153 收藏
JOE

外面的紅豆吐司紅豆顆粒數都數的過來，還是自己做的實惠，不論哪個小角落，都是甜甜的小紅豆，用蜜紅豆的甜度增加整個吐司的口感，減少糖的用量更健康哦。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
酸奶 120g
酵母 1g
雞蛋 1個
黃油 15g
鹽 2g
白砂糖 15g
酵母 1g
奶粉 8g
蜜紅豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主料中所有材料放入容器內，合成硬麵團發酵至兩倍大
  • 步驟 2/8
    有蜂窩狀
  • 步驟 3/8
    撕成小塊，加入奶粉、糖、鹽啟動和麵程式。5分鐘後加入黃油、酵母
  • 步驟 4/8
    程式結束，能拉出薄膜
  • 步驟 5/8
    分成五等分
  • 步驟 6/8
    每一份擀扁，撒上蜜紅豆，每一份如此疊加，豎著切成小塊
  • 步驟 7/8
    絡在土司盒內
  • 步驟 8/8
    入烤箱發酵至2倍大，刷刷一層蛋液，放入預熱好的烤箱，上火170度，下火180度40分鐘即可
小貼士

1.預留10g酸奶備用，

2.用此方法做出來的吐司特別柔軟

釋出於 2024-10-20
254
相關菜譜
寫評論