蜜紅豆吐司
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程捉傅贛棕
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蜜紅豆吐司,口感香甜,學會後再也不用跑麵包店買
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
將食材按照先液體後固體的順序放入麵包機 -
步驟 2/10
選擇3個和麵程式，每個和麵程式時常為30分鐘，至揉出手套膜為止
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步驟 3/10
在第一個和麵程式結束後加入黃油塊，然後繼續機器運作
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步驟 4/10
麵糰揉好後，選擇米酒程式，低溫發酵1小時
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步驟 5/10
這是發酵完畢的樣子，發至原來的2倍大以上
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步驟 6/10
用杆子杆開面團，排氣
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步驟 7/10
在展開的面片上放上蜜紅豆
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步驟 8/10
然後緊緊的捲起來，重複上述動作至卷完全部麵糰，選擇酸奶程式進行2次發酵
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步驟 9/10
麵包發酵至8分滿時，表面刷上一層全蛋液，然後撒入少許黑芝麻
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步驟 10/10
選擇單獨烘烤程式烤40分鐘，出爐
小貼士
放上蜜紅豆後一定要卷緊麵糰哦，不然會有大大的空穴在吐司裡頭的
釋出於 2020-01-06
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