淡奶油蜜紅豆吐司 - 淡奶油蜜紅豆吐司的做法,淡奶油蜜紅豆吐司怎麼做好吃,淡奶油蜜紅豆吐司的家常做法 - 京細菜譜

淡奶油蜜紅豆吐司

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好吃的麵包自己會說話，長長的拉絲，美味看得見。淡奶油的加入讓麵包不僅奶香味濃郁，而且特別容易揉出手套膜，因此成品口感和賣相都格外好。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 200g

低筋麵粉 50g

淡奶油 80g

牛奶 60g

雞蛋 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

將除蜜紅豆外的所有原料，按照先液體後固體的原則加入到麵包桶中，選擇程式，和麵15分鐘，
步驟 2/14

加入軟化的黃油，再和麵15分鐘，
步驟 3/14

此時麵糰，可以輕鬆拉出薄薄的手套膜，
步驟 4/14

將麵糰發酵1小時，
步驟 5/14

發酵好的麵糰排氣後，均分成三份，
步驟 6/14

取一份麵糰擀成薄面片，
步驟 7/14

撒上一層蜜紅豆，
步驟 8/14

從上向下捲起，收口捏緊，
步驟 9/14

如此全部做好，
步驟 10/14

編成三股辮，
步驟 11/14

選擇發酵功能，二發至八分滿，
步驟 12/14

選擇烘烤程式，燒色選擇中，時間45分鐘，
步驟 13/14

烤好的吐司，
步驟 14/14

立即脫模取出，放烤架上晾涼。

小貼士

麵包脫模後晾至與手溫差不多時，便可裝入密封袋中儲存，吃時切片或用手直接撕著吃都行。

釋出於 2020-11-05