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淡奶油一鍵式吐司
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滷雞翅o

家裡剛開了一盒1L的藍風車淡奶油，還有一大半沒用完，所以想起了做這個淡奶油吐司，儘快將奶油消耗掉，嘿嘿！用了柏翠麵包機的第3個功能和風一鍵式軟吐司，出來的效果很不錯哦。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 340g
淡奶油 130g
牛奶 100g
白砂糖 35g
酵母 3.5g
雞蛋 1個
鹽 4g
葡萄乾 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將除葡萄乾外的所有材料放入麵包機。
  • 步驟 2/10
    按揉麵程式，揉10分鐘。
  • 步驟 3/10
    將葡萄乾用朗姆酒泡軟，瀝乾，備用。
  • 步驟 4/10
    麵糰揉好後，在麵包桶上包上錫紙。
  • 步驟 5/10
    按3“和風麵包”，選中燒色功能鍵，由麵包機自動操作。
  • 步驟 6/10
    聽到蜂鳴聲，加入泡軟的葡萄乾，蓋上蓋子，由麵包機自動操作。
  • 步驟 7/10
    自動發酵狀態如圖。
  • 步驟 8/10
    吐司做好後，馬上取出。（我這是烤好後沒及時取出，表皮皺了）
  • 步驟 9/10
    將吐司冷卻。
  • 步驟 10/10
    將吐司切片，美味的早餐做好啦！
小貼士

1、此配方加足了淡奶油，所以不用加黃油。

2、先加一個揉麵程度，有助於麵糰揉至最佳狀態，做出來的麵包口感鬆軟。

釋出於 2023-07-12
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