手撕正安豆乾
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麴運鋒炒
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正安豆乾產於貴州省遵義市正安縣，採用傳統工藝製作，口感脆嫩，滷香味濃，可炒可拌，也可直接吃。我這道涼拌手撕正安豆乾，是炎炎夏日裡不可缺少的一道小冷盤，嚐嚐吧！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
豆乾撕好，小香蔥一顆洗淨切蔥花備用。 -
步驟 2/6
放入自己舂的糊辣椒麵
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步驟 3/6
放少量陳醋、鹽和味精。
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步驟 4/6
放花椒油一小勺，這花椒油是我自己做的哦，好香哦。
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步驟 5/6
撒蔥花。
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步驟 6/6
拌勻就可以吃了。
小貼士
豆乾是用十八種天然滷料滷過的，可以不用放醬油。
釋出於 2019-08-26
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