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涼拌茄泥
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茄子裡面含有大量花青素,多吃茄子很健康!蒸著吃更好哦!這款茄子是我家夏天的常吃菜,味道贊,清涼解暑~!我的最愛!
時間:10分鐘內
食材
茄子
1個
香油
適量
鹽
適量
醬油
適量
醋
適量
花椒麵
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
油辣子
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
茄子洗淨去蒂
步驟 2/6
醬茄子切成條
步驟 3/6
切好的茄子隔水蒸
步驟 4/6
用筷子戳戳確定茄子熟透
步驟 5/6
將熟透的茄子放涼,撕成細絲
步驟 6/6
用鹽、蔥薑蒜、醬油、醋、香油、花椒麵、油辣子,調成料汁,淋在切絲上,拌勻就可以吃啦
小貼士
這道菜一定要用長茄子~~~圓茄子不行的。
釋出於 2023-05-05
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