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瓜片拌海螺
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唐宛如賽高基吔

海螺味道鮮美，肉質嫩，營養豐富，它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。涼拌的口感更清新，節日餐桌上的一道佳餚。

時間:10-30分鐘
食材
海螺 400g
黃瓜 150g
香油 適量
鹽 適量
紅椒 適量
白醋 適量
醬油 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    海螺去殼取肉，清洗乾淨
  • 步驟 2/14
    切薄片
  • 步驟 3/14
    黃瓜洗乾淨切片
  • 步驟 4/14
    加一點鹽，醃製一會
  • 步驟 5/14
    海螺片焯水，焯後迅速過冷水
  • 步驟 6/14
    紅椒切絲
  • 步驟 7/14
    黃瓜擺盤
  • 步驟 8/14
    上面放海螺片
  • 步驟 9/14
    擺放上紅椒絲
  • 步驟 10/14
    香菜洗淨，切小段
  • 步驟 11/14
    加一點鹽
  • 步驟 12/14
    加一點白醋
  • 步驟 13/14
    加生抽
  • 步驟 14/14
    加點香油，拌勻後，澆到海螺片上，吃時候拌勻即可
小貼士

海螺片焯水後，要入冷水過涼。還可以加一點薑末

釋出於 2024-01-09
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