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溫拌海螺片
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屯遜律賢鬧

海螺肉營養豐富，肉質緊實，口感彈牙，小時候家裡經常用海螺肉和小排骨包大大的海鮮包子吃，現在海螺肉好貴啊，買了五個海螺花了25塊！海螺肉包子已經一去不復返了

時間:10-30分鐘
食材
海螺 5個
小香蔥 3顆
香菜 2.5根
洋蔥絲 適量
青椒 1個
鹽 適量
蒸魚鼓油 適量
雞精 適量
香油 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    海螺洗乾淨，入冷水大火燒開，中火煮10分鐘
  • 步驟 2/8
    煮好的海螺總叉子挑出海螺肉，2--3㎜的片
  • 步驟 3/8
    香菜和小蔥切2-3CM的段
  • 步驟 4/8
    洋蔥切細絲
  • 步驟 5/8
    青椒去子，切絲
  • 步驟 6/8
    把所有配菜和海螺肉一起放到拌菜的盆裡，加去鹽，雞精，
  • 步驟 7/8
    加入適量蒸魚豉油，拌勻
  • 步驟 8/8
    最後再燒熱一點食用油，潑在菜上，拌勻即可。
小貼士

海螺肉一定要煮熟透，一是殺死寄生蟲，二是煮熟了，才容易把肉叉出來

釋出於 2024-02-07
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