溫拌海螺肉 - 溫拌海螺肉的做法,溫拌海螺肉怎麼做好吃,溫拌海螺肉的家常做法 - 京細菜譜

溫拌海螺肉

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溫拌海螺肉是膠東有名的四大拌之一,也是山東特色的經典菜,我去煙臺旅遊的時候吃過這道菜。口感脆嫩,鹹鮮適口。十分鮮美。由於父母年歲大了，出不了遠門了很難吃到這麼鮮美的正宗魯菜。現在好了，我學會做了這道菜，他們不用出門隨時都可以品嚐到山東特色的經典菜。

時間:10分鐘內

食材

大海螺 6個

青紅椒 50g

香菜 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好海螺青紅椒香菜
步驟 2/9

海螺洗刷乾淨，放入蒸鍋蒸15分鐘
步驟 3/9

青、紅椒切片、香菜切段備用。
步驟 4/9

用叉子將肉取出來。
步驟 5/9

去除掉尾部的黑色部分。
步驟 6/9

將海螺片成薄片。
步驟 7/9

取一大碗，加入海螺肉片青紅椒香菜段。
步驟 8/9

再加入鹽、糖鰹魚醬油香醋味精
步驟 9/9

勺子中注入一點油，加入2粒花椒。燒熱後趁熱澆上，拌勻即可。

小貼士

海螺根據大小來調整蒸制時間，但是海螺必須蒸熟。做好澆熱油中加入2粒花椒可以去腥。

釋出於 2020-08-06