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海螺肉炒青椒
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杢德彪西塞羅本西

朋友送的海螺肉乾，不願意幹吃，琢磨用來炒菜非常不錯，其實很少吃這些東西，大概是地方不同的原因吧，自己也沒多問，炒至吃還真不錯。

食材
海螺肉乾 100g
青椒 100g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
蠔油 適量
水澱粉 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料備好。
  • 步驟 2/11
    海螺肉乾用溫水浸泡半小時。
  • 步驟 3/11
    摘洗乾淨。
  • 步驟 4/11
    青椒切約1cm見方的塊。
  • 步驟 5/11
    洋蔥也切1cm見方的塊。
  • 步驟 6/11
    炒鍋熱油，先放入洋蔥塊炒香。
  • 步驟 7/11
    放入青椒塊炒蔫。
  • 步驟 8/11
    倒入海螺肉翻炒均勻。
  • 步驟 9/11
    加點蠔油和鹽。
  • 步驟 10/11
    水澱粉勾芡。
  • 步驟 11/11
    炒勻出鍋。
小貼士

澱粉不要倒太多，也不要太乾，要稀一點，把菜混合調味就好。

釋出於 2022-10-20
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