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鮮蝦瘦肉炒青椒
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聽菡誰予琴亂

青椒炒瘦肉是一道眾人喜歡的菜，今天我搭配了蝦仁下去炒，味道非常的不錯，蝦仁含有豐富的鈣質，這道菜微辣鹹香，很下飯，適合大眾口味！

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 半碗
瘦肉 半碗
蠔油 1勺
鹽 1勺
雞粉 1勺
青椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    青椒去掉裡面的籽，用清水洗淨淋幹，鮮蝦去殼，挑去蝦線，清水洗淨備用。
  • 步驟 2/12
    洗好的青椒，用刀切成絲。
  • 步驟 3/12
    瘦肉用刀切成薄片，依次放入適量的蒜末、蠔油、食用油、生抽，用筷子攪拌均勻醃製3分鐘，備用。
  • 步驟 4/12
    鍋中放入適量的食用油，待油燒熱，放入洗好的蝦仁，小火炒至微微變色。
  • 步驟 5/12
    這時候，把醃好的瘦肉倒下去，大火爆炒一分鐘，盛起備用。
  • 步驟 6/12
    鍋中放入切好的白豬肉，小火炸至出油。【食用油也行】
  • 步驟 7/12
    油炸出後，把切好的青椒倒下去，加入適量的鹽和雞粉，大火爆炒兩分鐘。不必加水。
  • 步驟 8/12
    這時候，倒入炒好的瘦肉和蝦仁。
  • 步驟 9/12
    ⑨用鍋產翻炒均勻，大火快炒3致5分鐘，就可以裝盤享用了！
  • 步驟 10/12
    這時候，一道營養美味的?鮮蝦瘦肉炒青椒?就做好了，看起來是不是很有食慾呢？
  • 步驟 11/12
    喜歡的也可以試一下哦？這道菜味道還是不錯的！
  • 步驟 12/12
    這是一道營養豐富，葷素搭配的一道家常菜！
小貼士

小貼士：瘦肉用配料醃一下，口感更鮮嫩，

蝦仁，用牙籤去掉蝦線，口感更好。

釋出於 2019-08-12
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