jxcaipu logo
鮮蝦瘦肉粥
7萬 熱度 75 收藏
猿聞猿譴盤

家有寶寶，每天都要為她準備各種不同口味的早餐，多數以煲粥為主，其次是麵條。今天早上的早餐是鮮蝦瘦肉粥。鮮蝦是昨天下班的時候在市場買了，回家處理好後放冰箱備用的。

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮蝦 150g
瘦肉 70g
大米 120g
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    買回來的鮮蝦去殼去頭去蝦線
  • 步驟 2/9
    大米淘洗乾淨後放煲內注入適量清水，大火煲開後轉中火慢慢熬
  • 步驟 3/9
    蝦肉、瘦肉
  • 步驟 4/9
    瘦肉剁碎，兩片薑片，加入生粉、油、食鹽醃製15分鐘
  • 步驟 5/9
    鮮蝦剁碎，加入油攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    大米開始煮爛
  • 步驟 7/9
    加入瘦肉，轉大火煲滾後轉中火，繼續煲大約15分鐘
  • 步驟 8/9
    然後加入蝦蓉，大火攪拌均勻
  • 步驟 9/9
    最後加入適量食鹽即可食用
小貼士

這個做法可以最大限度的保持了食材的鮮味，防止營養價值的流失

釋出於 2019-08-22
31
相關菜譜
寫評論