Name: 海螺肉炒彩椒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 海螺肉 500g; 彩椒 400g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 黃酒 適量; 豆豉 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 澱粉 適量

海螺肉炒彩椒

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小小黃陰念

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食材

海螺肉 500g

彩椒 400g

油適量

鹽適量

醬油適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

所有的食材
步驟 2/5

洗淨的海螺肉放入開水中汆燙一下去腥，取出控水
步驟 3/5

很少的油煸炒豆豉和蔥薑蒜出香味
步驟 4/5

放入海螺肉快速翻炒再放入碗汁翻拌均勻
步驟 5/5

放入彩椒翻拌變色快速出鍋

小貼士

1.將調料提前製成碗汁。

2.用可以快速成熟的蔬菜搭配。

3.汆水要迅速，水沸騰放入快速撈起。

釋出於 2018-06-19

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