jxcaipu logo
雞肉炒彩椒
4.8萬 熱度 152 收藏
spiral任性

這道菜選用雞胸肉、彩椒作食材炒制而成。此菜看外表，亮麗的顏色，很誘人食慾。品其味道，偏於清淡，鮮而不膩。究其內涵，營養很豐富，養生保健功效很明顯。

時間:10分鐘內
食材
彩椒 150g
雞胸肉 180g
橄欖油 適量
鹽 適量
味精 適量
澱粉 適量
生抽醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞胸肉切成片。
  • 步驟 2/10
    雞胸肉用澱粉、生抽醬油、橄欖油醃製２０分鐘。
  • 步驟 3/10
    彩椒摘洗乾淨切塊。
  • 步驟 4/10
    起油鍋，彩椒入鍋過油後盛出。
  • 步驟 5/10
    再起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
  • 步驟 6/10
    雞片入鍋炒。
  • 步驟 7/10
    加生抽醬油炒。
  • 步驟 8/10
    彩椒入鍋炒。
  • 步驟 9/10
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 10/10
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

雞胸肉提前用澱粉、生抽醬油、橄欖油醃製，可以另雞胸肉更鮮嫩。

菜出鍋前，可以勾兌薄芡，成品菜看相會更好。我家食客不喜歡勾芡的菜，這一步就省略了。

釋出於 2022-03-15
246
相關菜譜
寫評論