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溫拌海螺嘴
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steak情戀

爸爸，不食肉類的食物，神馬肉都不食，不細因為信仰而是天生的！有時，炒個雞蛋，要是多放了，也不喜歡吃的喲。愁人的勁。不過，還好爸爸只對海鮮類的食物才感冒的。海螺嘴。喜歡夏天溫拌個，喝個冰鎮的啤酒。這是爸爸平時喜歡的味道！不過，介個味道，俺也喜歡！這絕對是清涼夏季菜譜徵集活動中，非常不錯的一道小冷盤。不信你也試試喲。嘿嘿~

時間:10分鐘內
食材
海螺嘴 200克
尖椒 30克
洋蔥 50克
白糖 適量
鮮醬油 適量
辣根 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮的海螺嘴，洗淨後，把中間的一個小小的軟骨，去除。
  • 步驟 2/9
    鍋內燒開水後，用漏勺分次將海螺嘴焯一下。時間，數1，2，3，4，5。。要不，就老了，不好吃了嘍。
  • 步驟 3/9
    尖椒，最好選用小一些的那種，切片備用。
  • 步驟 4/9
    再備些洋蔥，切成絲。
  • 步驟 5/9
    焯好的海螺嘴，放入碗中，撒上些白糖。
  • 步驟 6/9
    再倒入些鮮醬油。
  • 步驟 7/9
    再配上最給力的辣根。喜歡的味道。
  • 步驟 8/9
    調料就是這些了。把切好的洋蔥絲也倒入一起拌勻即可。
  • 步驟 9/9
    吃的時候，最好先放入冰箱裡20分鐘冷藏。血給力。夏天裡的給力的小冷盤，'溫拌海螺嘴'，就OK了。。吃上一口，鮮鮮哏嫩的味道。
小貼士

焯水的時候，在開水滴幾滴食用油，焯出來的效果油亮，筋道。

釋出於 2019-02-24
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