雞肉凍
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老頑童immigrate
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昨天買了一隻雞，燉了半隻，還剩下半隻。
今天將豬皮與雞肉搭配在一起，做了這份雞肉凍，味道鮮美，入口爽滑、鮮嫩！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞斬大塊 -
步驟 2/9
放入壓力鍋，添適量清水
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步驟 3/9
放生薑、花椒、八角，調至雞鴨鍵
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步驟 4/9
燉至熟爛
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步驟 5/9
將雞肉撕成條，放入保鮮盒
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步驟 6/9
舀上肉皮凍
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步驟 7/9
蓋蓋
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步驟 8/9
冷藏一夜即可
-
步驟 9/9
上桌嘍
小貼士
煮雞肉剩下的雞湯不要倒了，可以用來煮麵條或者下餛飩。
釋出於 2024-12-12
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