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彩椒雞肉
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燕殺戮橫行

　　今天到菜場轉一圈,不知該買啥.說起買菜頭就大,好象找不到買的一樣.算了,走到冰凍食品櫃選了三隻雞腿,想到冰箱還有兩個剩的彩椒就炒雞肉吧.我不愛買雞胸肉,總覺得那裡的肉很"死".腿上的肉算是"活"肉好吃一點.

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 3只
彩椒 2個
食用油 適量
鹽 適量
生粉 適量
粗黑胡椒 適量
白糖 適量
西紅柿醬 適量
料酒 適量
大蒜 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先把雞腿,彩椒洗淨
  • 步驟 2/10
    把雞腿肉剝下切塊後,用食鹽,黑胡椒.料酒合勻醃15分鐘或者更長時間
  • 步驟 3/10
    彩椒切絲.西紅柿醬加鹽與白糖後再加入水合勻待用
  • 步驟 4/10
    用生粉把醃好的雞肉裹勻
  • 步驟 5/10
    鍋裡放油把雞塊炸成微黃起鍋.把多餘的油舀出.
  • 步驟 6/10
    鍋裡留少油炒香大蒜.姜
  • 步驟 7/10
    隨後把調好的西紅柿汁倒入鍋中
  • 步驟 8/10
    放入雞塊
  • 步驟 9/10
    放入彩椒絲.起鍋.
  • 步驟 10/10
    上桌.
小貼士

　彩椒不要切得太細.第一次做時就是切細了口感不好,這次切粗一點.吃起來脆的很好吃

釋出於 2020-05-12
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