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彩椒雞肉串丨把肉和維生素串起來~【微體兔 閒情逸廚】
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芹菜豆豆

陽光燦爛的午後最喜歡來上一串剛烤好的香噴噴彩蔬雞肉串，五彩的顏色，濃郁的香氣讓人食慾大增。

烤上一大盤作為午後的小食，填填中午沒吃飽的肚子，或者和朋友家人小聚時一起分享都是不錯的選擇哦~

食材
雞胸肉或雞腿肉 1塊
青椒 1個
紅椒 1個
黃椒 1個
洋蔥 1個
香菇、小番茄 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
橄欖油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    雞肉洗淨切成1釐米見方的小丁放入碗盆中，加入生抽，料酒、蔥姜，鹽、胡椒粉、烤肉料醃製一小時以上。
  • 步驟 3/9
    蔬菜洗淨，將洋蔥、香菇、彩椒切成合適的大小。
  • 步驟 4/9
    加少許鹽，胡椒粉和橄欖油靜置半小時。
  • 步驟 5/9
    醃製好的雞肉和蔬菜一起搭配著串成串。竹籤在使用前放在水裡浸泡10分鐘。
  • 步驟 6/9
    烤盤中鋪上錫紙，放入串好的雞肉串。每串之間稍留空隙。
  • 步驟 7/9
    放入預熱好的烤箱，220度烤制20分鐘。烤的過程中分2、3次拿出，分別翻面與刷上醬汁。
  • 步驟 8/9
    出爐後刷上蜂蜜撒上芝麻即可。
  • 步驟 9/9
    高顏值又美味。
小貼士

1、雞肉蔬菜需要提前醃製一定時間才能入味。

2、將雞肉和蔬菜切成差不多的大小，這樣串起來才好看。還有不能切的太小了，不然就不好串了。

3、烤的時候需要拿出來翻面，以免受熱不均，還可以刷上喜愛的醬汁。

4、最後塗上蜂蜜，味道更棒哦~

釋出於 2019-02-15
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