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瓜皮雞肉餛飩
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肥了點遊記愹

倒騰冰箱發現還有沒有用完的餛飩皮，幸好是在冷凍室，否則早壞了，我這腦子放進冷凍室也結冰了，不記事！還有新鮮的雞肉，那就趕緊包餛飩吧，可是沒有合適的蔬菜能搭配一下啊，大中午的這麼熱又不想出門，瞅著正啃著的西瓜，腦門一熱就用瓜皮來做餡了~~

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 200g
花生油 適量
鹽 適量
雞精調味汁 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西瓜皮刮掉綠色的外皮
  • 步驟 2/12
    切丁後再剁成末
  • 步驟 3/12
    雞肉剁成肉末
  • 步驟 4/12
    蔥花切成末
  • 步驟 5/12
    所有餡料放入盆中，放入適量花生油，食鹽、雞精調味汁，生抽
  • 步驟 6/12
    順時針攪拌上勁
  • 步驟 7/12
    買的餛飩皮，解凍後有點發幹了
  • 步驟 8/12
    每包一個，在皮上抹一點水溼潤一下
  • 步驟 9/12
    將肉餡放入餛飩皮的其中一角
  • 步驟 10/12
    由下往上卷兩卷
  • 步驟 11/12
    反過來捏實就包成餛飩了
  • 步驟 12/12
    一次性包出來放入冰箱冷凍，隨時都可以煮著吃
小貼士

新買的餛飩皮上也會有些乾麵粉不好捏，再捏的時候抹點清水就好了

釋出於 2019-10-22
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