jxcaipu logo
涼拌手撕茄子
2.6萬 熱度 126 收藏
半盞茶茉莉花

茄子是最家常的食材了，吃的方法也非常的多，蒸了以後涼拌也是很受歡迎的。我今天涼拌時加了自己做的剁辣椒，味道也不錯。自己做飯就是這樣子，喜歡什麼口味就做什麼口味，比較隨性

時間:10-30分鐘
食材
茄子 2個
大蒜 適量
生抽 適量
香油 適量
白醋 適量
芝麻醬 適量
剁辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茄子洗淨上籠蒸熟
  • 步驟 2/7
    蒸熟的茄子晾涼後去皮
  • 步驟 3/7
    手撕成條狀放入盤中
  • 步驟 4/7
    蒜泥、白醋、生抽放入碗中調製成碗汁
  • 步驟 5/7
    在茄子上淋上芝麻醬
  • 步驟 6/7
    澆上碗汁
  • 步驟 7/7
    最後放上剁辣椒，吃的時候拌均勻即可
小貼士

剁辣椒和生抽都有鹹味，不再放鹽

釋出於 2022-09-26
205
相關菜譜
寫評論