涼拌海帶絲 - 涼拌海帶絲的做法,涼拌海帶絲怎麼做好吃,涼拌海帶絲的家常做法 - 京細菜譜

涼拌海帶絲

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傾城的美麗莊

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海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪；海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍；海帶是一種富含碘很高的海藻，含有大量的甘露醇。

這道菜是以海帶為主要食材的涼拌菜，由於裡面添加了花生碎和白芝麻，口感上酥香可口，味道上鹹鮮微辣，在節日期間魚肉橫行的餐桌上，擺上一大盤，絕對是很搶手的。

時間:10-30分鐘

食材

海帶絲 200g

黃瓜 150g

熟花生 100g

粉絲 1把

辣椒油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

黃瓜洗淨切絲。
步驟 2/9

海帶洗淨用開水焯燙一下，過涼後瀝乾水分。
步驟 3/9

粉絲用清水泡軟後焯燙1分鐘後撈出，瀝乾水分。
步驟 4/9

將三種食材放在一起。
步驟 5/9

將熟花生去皮搗碎。
步驟 6/9

將鹽、一品鮮、醋、糖放入碗中，調成料汁。
步驟 7/9

將蒜末放入三絲中，倒入料汁。
步驟 8/9

加入花生碎、白芝麻、麻油、辣椒油。
步驟 9/9

拌勻即可享用。

小貼士

我用的是鹽漬的海帶絲，如果沒有可以用新鮮的或者乾的海帶絲來代替。

調味料可以根據個人的喜好來隨意搭配。

釋出於 2024-12-20