紅燒金昌魚
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都說吃魚不會胖，所以晚餐我很多時候都會選擇魚。尤其是海魚，海魚我比較鍾情於金昌魚。肉比較鮮滑。
烹飪步驟
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步驟 1/10
將魚身清洗乾淨 -
步驟 2/10
魚身劃十字花刀
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步驟 3/10
姜+鹽+料酒
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步驟 4/10
將以上料摸遍魚身醃製20分鐘
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步驟 5/10
油熱將魚放入
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步驟 6/10
煎至兩邊金黃
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步驟 7/10
調製醬油耗油水
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步驟 8/10
加入調製好的醬油水
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步驟 9/10
燜10分鐘至收汁
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步驟 10/10
裝碟
小貼士
特別注意：
魚加入姜+料酒醃製入味
魚放入熱油中，不要馬上動，等表皮硬了，再翻另外一邊。
釋出於 2023-02-08
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