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紅燒金昌魚
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飛囄紅丸很貴嗎

金昌魚刺少，味道鮮美，老少皆宜。

時間:10-30分鐘
食材
金昌魚 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
醬油 適量
料酒 適量
醋 適量
白糖 適量
鹽 適量
大料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主要原料。
  • 步驟 2/9
    金昌魚收拾乾淨，沾乾麵粉，放油鍋裡煎魚。
  • 步驟 3/9
    將金昌魚煎到兩面微黃即可。（油鍋裡一定要放大料去除腥味）
  • 步驟 4/9
    切好蔥薑蒜備用。
  • 步驟 5/9
    醬油，料酒，醋，少許鹽，調成燒魚的碗汁兒。
  • 步驟 6/9
    煎好的金昌魚整齊碼在鍋裡，放蔥薑蒜，白糖。
  • 步驟 7/9
    放入調好的燒魚碗汁兒，加適量熱水，沒過魚。
  • 步驟 8/9
    開大火，將金昌魚燒熟，收濃湯汁即可。
  • 步驟 9/9
    紅燒金昌魚。
釋出於 2020-06-12
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