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豆腐魚塊
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渷木易子子

魚肉既好吃，吃了又不會長胖，而且營養還很豐富。豆腐魚塊，魚塊醃製之後先煎再和豆腐一起炒制，加入豆豉提味，入味又下飯。

時間:10-30分鐘
食材
魚塊 500g
豆腐 60g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
水 適量
豆豉 適量
生抽 1匙
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚塊下適量鹽 胡椒粉 料酒醃製入味。
  • 步驟 2/8
    鍋熱油，下入魚塊煎至兩面金黃。
  • 步驟 3/8
    豆腐也煎至金黃。
  • 步驟 4/8
    豆腐和魚塊混合，翻炒均勻。
  • 步驟 5/8
    加入適量水。
  • 步驟 6/8
    加入豆豉。
  • 步驟 7/8
    加入生抽，燜煮至水乾為止。
  • 步驟 8/8
    最後加入蔥段提味。
小貼士

加入豆豉 蔥段提味，生抽上色。

釋出於 2024-10-01
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