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豆腐魚餅
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思逸

真是好久沒有做小餅給寶寶吃了，我倆都饞了呢！可是普通的米餅、菜餅也都吃膩了，自己就那老幾樣做法，寶寶都不愛吃了。咳咳咳，不急，今天推薦一個口味獨特豆腐魚餅的鮮美吃法，一起往下看！魚肉是公認的最佳補腦食材，對寶寶而言，建議每週吃1-2次為佳，其中深海魚為首選。常吃可促進寶寶的大腦發育，對寶寶的健康成長有很大的好處哦。

時間:10分鐘內
食材
龍利魚 40g
豆腐 50g
蛋清 1個
澱粉 15g
香蔥 1根
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    參考月齡：12個月以上（不加鹽10個月的寶寶就可以吃） 食材準備：龍利魚40g、豆腐50g、蛋清1個、澱粉15g、香蔥1根 烹飪時間：20分鐘 推薦指數：★★★★★
  • 步驟 2/10
    豆腐在開水中焯一下，撈出瀝乾水分，幫助去除豆腥氣和異味。
  • 步驟 3/10
    香蔥洗淨，切成末備用。
  • 步驟 4/10
    龍利魚剁成魚泥，豆腐搗成泥或者剁成末備用。
  • 步驟 5/10
    處理好的食材倒入大碗中，並倒入蛋清。
  • 步驟 6/10
    倒入澱粉。
  • 步驟 7/10
    灑入少許鹽，順時針攪拌均勻。
  • 步驟 8/10
    平底鍋燒熱，刷一點點的油就可以了，舀入一勺豆腐魚泥放入不粘鍋中，壓成餅形。
  • 步驟 9/10
    一面烙好翻面烙另外一面，烙至兩面金黃色就可以啦！
  • 步驟 10/10
    營養分析 豆腐中的大豆蛋白是植物蛋白中營養價值最高的，能增加營養、幫助消化、增進食慾，對牙齒、骨骼的生長發育也非常有好處。 魚肉中含有豐富的優質蛋白，卻沒有那麼高的脂肪，比起普通肉類更容易消化吸收。 魚肉和豆腐的搭配，是寶寶們補鈣長高很好的選擇！
小貼士

1. 細膩鮮嫩的魚肉、配上濃濃的豆腐香，方便咀嚼吸收，尤其趁熱吃口感最好，如果不加鹽10個月寶寶就可以吃了！

2. 它可以作為一個新吃法來幫寶寶補鈣，還能讓不愛吃豆腐的寶寶們乖乖吃下去很多哦！

釋出於 2023-09-10
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