白果子魚學名為白姑魚,寧波、石浦地區地方名稱為老鼠嘴或白果子,白果子是生活在水深30-40米、海水鹽度在20—21度的一種底層小型魚類,一般體重在 50-250克。雖然個體不大,但數量多,分佈面廣,每年的農曆五月中旬開始洄游,從深水進入到8—15米水深索餌、產卵。至8月中下旬結束。 白果子魚和黃魚很象,但價錢比黃魚便宜好多!所以有些奸商就給白果子魚刷上些黃的顏色,冒充黃魚賣朋友們買的時候千萬要小心哦!
家常菜,簡單易做。