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紫山藥排骨燜飯
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叭贅窒浩至

買了紫山藥，想著煲湯 ，但是感覺應該不是很好，這樣湯色肯定不好看啊，呵呵，所以就試著做了這個燜飯，還不錯啊，哈哈！一煲搞定！懶人必學啊！

時間:10-30分鐘
食材
排骨 150g
紫山藥 150g
大米 150g
油 適量
鹽 適量
薑絲 適量
蠔油 適量
生抽 適量
白砂糖 適量
生粉 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大米淘洗乾淨；
  • 步驟 2/6
    加入適量的清水，象平時煮飯一樣就可以了；
  • 步驟 3/6
    紫山藥去皮，用檸檬水泡一下防氧化；
  • 步驟 4/6
    排骨提前用油鹽，薑絲，蠔油，糖，生粉等醃一夜；
  • 步驟 5/6
    把排骨和山藥塊排入鍋中；蓋好蓋子，煮飯！
  • 步驟 6/6
    熟後撒入蔥花，淋入少許生抽，再虛燜一下即可！
小貼士

我家用的是壓力鍋煮飯，所以一次性全放進去啊，排骨也會很酥爛！如果是電飯煲，排骨可以在水份快收的時候再下！

釋出於 2023-05-21
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