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豇豆角炒肉絲
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哈利波特

豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等可補充機體的招牌營養素。

豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。豇豆中所含維生素能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。適宜人群一般人群均可食用。

時間:10分鐘內
食材
豇豆角 1小把
豬肉 200克
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
蒜 適量
幹辣椒 適量
生粉 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好材料
  • 步驟 2/14
    豇豆角洗淨擇去兩頭,切成寸段,加少許鹽醃一會
  • 步驟 3/14
    肉切絲,加醬油,生粉,料酒,少量鹽醃一會
  • 步驟 4/14
    蔥切碎,蒜切碎
  • 步驟 5/14
    坐鍋熱油
  • 步驟 6/14
    下蔥花和幹辣椒爆香
  • 步驟 7/14
    炒出香味後倒入肉絲
  • 步驟 8/14
    倒入少量醬油
  • 步驟 9/14
    肉絲炒白後倒入豇豆角
  • 步驟 10/14
    加兩小勺水加蓋燜三五分鐘
  • 步驟 11/14
    燜熟的豆角加鹽調味
  • 步驟 12/14
    倒入雞精和蒜
  • 步驟 13/14
    炒勻
  • 步驟 14/14
    裝盤就可以吃了
小貼士

爆香的時候應該加姜的,家裡沒有了

釋出於 2022-06-22
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