豆角炒肉絲
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地板好硬荀潳芝
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扁豆角炒肉，很下飯，不管是拌米飯還是拌麵條都喜歡
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
豆角洗乾淨備用 -
步驟 2/9
斜刀切成細絲
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步驟 3/9
肉切成肉絲，蔥蒜切好備用
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步驟 4/9
鍋裡放油，然後放入八角、蔥蒜熗鍋
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步驟 5/9
倒入切好的肉絲，翻炒一下，倒入生抽調味
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步驟 6/9
倒入切好的豆角
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步驟 7/9
放入一勺鹽
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步驟 8/9
翻炒至熟出鍋
-
步驟 9/9
豆角肉絲就炒好了
小貼士
豆角中含皂甙和血球凝集素，由於皂甙對人體消化道具有強烈的刺激性，可引起出血性炎症，並對紅細胞有溶解作用。此外，豆粒中還含紅細胞凝集素，具有紅細胞凝集作用。如果烹調時加熱不徹底，豆類的毒素成分未被破壞，食用後會引起中毒，所以豆角一定要炒的時間稍長些
釋出於 2020-02-03
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