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長豆角炒肉絲
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破椒棕椅焊

長豆角又稱豇豆

1、豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。

2、豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾

時間:10分鐘內
食材
長豆角 400g
瘦肉 150g
油 適量
鹽 適量
雞精 少量
黑胡椒粉 少量
醬油 少量
料灑 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材，瘦肉，豇豆
  • 步驟 2/9
    把姜切成細絲，蒜切成小片
  • 步驟 3/9
    瘦肉切成絲
  • 步驟 4/9
    放入少量澱粉，油，鹽，雞精，黑胡椒，醬油，料酒一起拌勻 備用
  • 步驟 5/9
    豆角掐成 7釐米 左右洗淨
  • 步驟 6/9
    鍋內放入冷水，加入豆角一起煮
  • 步驟 7/9
    看見顏色變深 斷生後 撈起瀝乾
  • 步驟 8/9
    油鍋熱後放入姜蒜爆香，放入瘦肉一起炒，變色後5成熟盛出
  • 步驟 9/9
    鍋內加入 少量油加熱後把瀝乾的豆角放入稍炒一會變軟一些加上瘦肉絲一起炒，再放入調味料
小貼士

這個一定是先煮一會，斷生後再開始炒

釋出於 2022-09-13
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