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炸豆角炒肉絲
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Cherry-sss

豆角的炒法一向比較令人頭疼，怎麼都不合適，炒輕了就生，炒熟了又粘，口感上總是差那麼一點點。今天我把豆角炸了。乾脆一不做二不休，炸個透徹。沒想到炒出來還比較好吃。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 500g
後腿肉 250g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豆角清洗乾淨備用
  • 步驟 2/14
    肉切絲
  • 步驟 3/14
    豆角切段
  • 步驟 4/14
    放入油鍋中開始炸
  • 步驟 5/14
    炸到豆角都飄在鍋裡的油上層就可以了
  • 步驟 6/14
    撈出備用
  • 步驟 7/14
    鍋里加入適量底油
  • 步驟 8/14
    放鹽
  • 步驟 9/14
    放入肉絲
  • 步驟 10/14
    翻炒
  • 步驟 11/14
    肉發白後就可以放入豆角了
  • 步驟 12/14
    放上豆角
  • 步驟 13/14
    翻炒
  • 步驟 14/14
    出鍋
小貼士

豆角切段，不要太短。

釋出於 2022-03-18
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