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豇豆角炒肉絲
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時間:30分鐘-1小時
食材
豇豆角 適量
豬肉 適量
料酒 適量
油 適量
蔥 適量
薑末 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豇豆角擇去兩頭，洗淨，切寸段。豬肉切成絲，用料酒、澱粉，抓勻
  • 步驟 2/4
    炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，倒入醃好的肉絲，劃散，至變色，盛出
  • 步驟 3/4
    炒鍋再放入油，燒至5成熱，放入蔥花和薑末爆香
  • 步驟 4/4
    放入豇豆角，翻炒至變色，倒入炒好的肉絲，加入醬油、鹽，翻炒均勻即可
小貼士

1.豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。 　　

2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。 　　

3.豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。 　　

4.豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

釋出於 2018-09-21
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