jxcaipu logo
鮮肉湯粉
4.4萬 熱度 109 收藏
HHHitchcock

湯粉，是我們家最常見的永遠吃不膩的方便快捷的美味早餐。同樣的米粉，配上不同的佐料，做出不同的口味。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 100g
米粉 500g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
米酒 適量
蔥花 適量
薑末 適量
黃豆醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瘦肉剁碎，用米酒、薑末醃製備用
  • 步驟 2/8
    粉皮鋪開
  • 步驟 3/8
    切成一指寬的長條
  • 步驟 4/8
    起油鍋，倒入瘦肉末翻炒至變色
  • 步驟 5/8
    事先取一干淨小碗，倒入適量黃豆醬、醬油和清水調勻，然後倒入鍋中與碎肉炒勻
  • 步驟 6/8
    加入足夠多的清水和蔥花（不喜歡蔥花味道太嗆的可以這時加入），大火將水燒開
  • 步驟 7/8
    放入粉條
  • 步驟 8/8
    用筷子將粉條打散開，加入適量鹽，即可出鍋食用
小貼士

肉末炒過再煮，味道比較香。

釋出於 2022-08-10
269
相關菜譜
寫評論