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青菜豬肉湯粉
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安秋綠光

米粉的做法多種多樣，今天就做個青淡湯粉吧，早晨起來吃個熱呼呼有肉有菜的湯粉是一天美好的開始啊～

時間:10分鐘內
食材
豬瘦肉 150g
青菜 適量
粗米粉 適量
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
澱粉 適量
姜 兩片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬瘦肉切片加入油、鹽、醬油、澱粉 拌均，備用
  • 步驟 2/8
    青菜洗乾淨，備用
  • 步驟 3/8
    乾的粗米粉提前泡水裡，泡軟備用
  • 步驟 4/8
    燒紅鍋放入油、薑片，炒兩下倒入一盤青水，蓋上蓋子燒。
  • 步驟 5/8
    燒水開入入泡軟的粗米粉煮，蓋上蓋子煮2分鐘。（粗米粉已經泡得很軟了只要再煮開就可以了）
  • 步驟 6/8
    煮開了放入豬瘦肉攪拌一下，開著蓋子等水煮開。
  • 步驟 7/8
    放入青菜煮1-2分鐘就可以調味了。
  • 步驟 8/8
    一碗有菜有肉的湯粉可以開吃咯。
小貼士

乾的粗米粉我的是泡了一個晚上的，泡得很軟了，若果來不及泡可以直接燒開水煮軟後過一下冷水，再重新燒一鍋水放入米粉煮飯開加入各種料就可了。喜歡吃辣的也可以加入辣油進去。喜歡什麼料都可以按自己的加進去。

釋出於 2019-12-20
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